“La cucina in giallo… A tavola come Maigret”. Il titolo della cena conviviale d’autunno proposta dalla delegazione di Avezzano e Marsica. Piacevole connubio tra letteratura e convivialità
Avezzano (Aq). L’Accademia Italiana della Cucina, dal 2003 Istituzione Culturale della Repubblica Italiana, ha lo scopo di tutelare le tradizioni della cucina nazionale, di cui promuove e favorisce il miglioramento in Italia e all’estero. Attraverso il suo Centro Studi, le sue Delegazioni e Legazioni in Italia e nel mondo, opera affinché siano promosse iniziative idonee a diffondere una migliore conoscenza dei valori tradizionali della cucina nazionale. Basandosi su queste premesse, e arricchendo i momenti di condivisione con inserti culturali, la delegazione di Avezzano e Marsica – guidata dal Conte Franco Santellocco Gargano – ha organizzato la cena conviviale d’autunno, lo scorso 27 novembre al ristorante “Giardino Segreto” di Paterno, frazione di Avezzano. Per l’evento è stata scelta una traccia culturale sviluppata dal delegato della territoriale di Atri, Dr. Antonio Moscianese Santori: “La cucina in giallo… A tavola come Maigret”.
Il menù studiato per la serata, e illustrato dal simposiarca Eliseo Palmieri, ha privilegiato i prodotti a Km0 e l’abbinamento con i vini autoctoni del territorio; per l’esattezza della Cantina del Fucino presieduta da Lorenzo Savina, che ha presenziato all’evento insieme alla wine ambassador e sommelier prof. Pasquina Fracassi.
<<Il personaggio creato dalla fantasia di George Simenon è un investigatore anomalo, che sembra disinteressarsi di quelle cose che costituiscono i fondamentali dei gialli: prove, orari, dati oggettivi. Preferisce immergersi nell’atmosfera dei luoghi, osservare le persone, le abitudini, i locali, le attività, fumando la pipa e sorseggiando un bianco, un pastis o un Calvados, e assaporando un piatto in un bistrot. Il suo piacere più grande, però, è tornare dalla “Signora Maigret” e scoprire, dal profumo che lo accoglie, già sull’uscio di casa, quale leccornia gli ha preparato la sua paziente sposa>>. Questa la sintesi proposta da Moscianese Santori per sottolineare i legami tra il filone letterario, la cucina e i rapporti sociale, in primis quello familiari.
Al termine della piacevole serata, il delegato della territoriale di Avezzano e Marsica ha omaggiato alcuni partecipanti, tra cui MasWine, nella persona della sua fondatrice Jenny Viant Gomez, giornalista, sommelier e creator. Evento nell’evento: il compleanno dell’Accademica Lucia Pascucci.
Da sinistra, presidente Cantina del Fucino, Lorenzo Savina, Jenny Viant Gomez e Conte Santellocco Gargano
Festeggiamento compleanno Lucia Pascucci
Gli appuntamenti della dinamica delegazione Avezzano e Marsica proseguono all’insegna della diffusione del patrimonio enogastronomico e culturale.
A cura di MasWine, Jenny Viant Gomez
