Arte e vino
Un viaggio nel mondo dell’arte e del vino. Un’etichetta iconica che racchiude l’essenza di un progetto. È la sintesi di un magnifico sodalizio tra la rinomata famiglia Lunelli, da tre generazioni alla guida delle Cantine Ferrari di Trento, e l’artista Arnaldo Pomodoro, che ha “vestito” di creatività la Tenuta Castelbuono (Bevagna, PG), una flagship in terra di Sangrantino voluta dal Gruppo Lunelli.
“Il Carapace” è sinonimo di sito produttivo che diventa luogo d’arte all’aria aperta, con ettari di vigneti disseminati di sculture e una cantina avveniristica il cui tetto convesso — una cupola ricoperta di rame, incisa da crepe che ricordano i solchi della terra — evoca stabilità e longevità rappresentative dell’unione tra terra e cielo.
L’etichetta “Carapace” è ottenuta da uve Sagrantino in purezza e raccolte a mano. Prima annata di produzione 2003. La vinificazione, certificata biologica, prevede due anni di maturazione in botti grandi e uno di affinamento in bottiglia.
Calice rosso rubino vivido, corposo e coinvolgente già alla vista. Profumi accattivanti, dapprima fruttati con richiami di more, visciole, amarene e ciliegia; poi subentrano note più austere di cuoio, cacao in scaglie e un tocco di pepe. Il sorso è carnoso e avvolgente, nel contempo agile e dai ritorni fruttati, con una chiusura salmastra che attenua la percezione alcolica, 15,5% vol. Tannino tutt’altro che indomito; è disteso e progressivo, mai ruvido.
“Carapace” è un vino versatile e longevo grazie al vitigno di provenienza. Può essere un vino “da camino”, ideale mentre contempliamo la magia delle scoppiettanti scintille e frantumiamo letteralmente una tavoletta di cioccolato fondente. Oppure da abbinare alla pasta fresca fatta a mano con sughi strutturati, carne rossa o selvaggina. Ottimo anche d’estate servito a temperatura più bassa della controversa “temperatura ambiente”.
NOTE A MARGINE: etichetta elegante con logo tattile. Informazioni funzionali: descrizione del vino sulla parte anteriore, non sul retro come si usa di solito fare.
Prezzo in cantina €24,00
Tenuta Castelbuono
Vocabolo Castellaccio, 9
Loc. Cantalupo
06031 Bevagna (PG)
Umbria, Italia
T +39 0742 361670
carapace@tenutelunelli.it.
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