Un metodo classico friulano
ll “16 48” è uno spumante metodo classico di Tenuta Angoris che tiene testa senza timori reverenziali ai più blasonati Champagne, come dimostrato più volte nel corso di importanti degustazioni alla cieca. Si tratta di uno Chardonnay a contatto sui lieviti per 36 mesi. Risulta elegante già dal perlage, fine e continuo; poi al naso affascina con note variegate che spaziano dai fiori bianchi alla fruttta. In bocca è salmastro, dall’acidità evidente e setoso. Complesso senza forzature. Ideale con crudité.
